Dolce – Sfoglia

peso: 130 g

farcitura: crema di ricotta

forno: preriscaldato a  165 °C per circa25 minuti

peso: 150 g

farcitura: crema vaniglia e mele

forno: preriscaldato a 165 °C per circa 25 minuti

peso: 28-30 g

preparazione: dopo aver sfornato il prodotto farcirlo a piacere

forno: preriscaldato a 190-200 °C per 15-20 minuti

peso: 1.15 kg (pani)
           0,5 kg (laminata)

dimensioni: 25 cm x 37 cm x 12 mm (pani)
25 cm x 37 cm x 6 mm (laminata)

preparazione: scongelare a temperatura ambiente per 45-60 minuti (o per circa 12 ore a 4°-5°) coperto con un telo e lavorare il prodotto a piacere